«Уже получены декларации Евразийского экономического союза о соответствии на соки, бульоны и концентраты напитков. Этот документ дает законное право производить, импортировать и продавать эти товары на всей территории ЕАЭС. То есть продукты прошли проверку на качество и безопасность и готовы выходить на международный рынок», — отметил Глава Бурятии Алексей Цыденов.
Оборудование центра позволяет работать с гидродинамической экстракцией, вакуумным концентрированием, холодным прессованием, СВЧ-обезвоживанием.
«ВСГУТУ – единственный вуз на Дальнем Востоке, имеющий такое оборудование. Оно разработано и изготовлено под технологии переработки дикоросов, овощей и лекарственных растений. Кроме того, продукция центра основана на инновационных, научно обоснованных, разработанных учёными университета технологиях», – отметил ректор университета Игорь Сизов.
Одна из новых разработок вуза — напиток, повышающий стрессоустойчивость, из иван-чая, чабреца, листа смородины и других компонентов.
«Он подойдёт для спортсменов, людей, которые работают в тяжёлых условиях труда, и обычного рядового человека. Продукт содержит только естественное природное растительное сырьё байкальской территории, причём при переработке все натуральные вещества сохраняются. Напиток прошёл опытные исследования и проверку в Федеральном исследовательском центре питания, сейчас подбирается основа, чтобы он был вкусный», – рассказал ведущий научный сотрудник управления научными исследованиями ВСГУТУ Андрей Хантургаев.
Помимо продуктов питания, ВСГУТУ выпускает биодобавки, закваски, ветпрепараты и биостимуляторы для сельского хозяйства. В целом, программа развития ВСГУТУ нацелена на подготовку нового поколения инженерных кадров, разработку новых технологий в сфере машиностроения, экологии и беспилотной авиации.



Добавить комментарий