Дефицит кадров и нехватка сырья: вызовы пищевой промышленности Бурятии
В Минсельхозпроде Бурятии состоялась встреча между руководителями пищевой и перерабатывающей промышленности и врио министра сельского хозяйства и продовольствия Амгаланом Дармаевым, на которой были обсуждены ключевые проблемы отрасли.
Основной проблемой, поднятой на встрече, стал острый дефицит кадров. Предприятия Бурятии испытывают недостаток квалифицированных специалистов. В свою очередь, ООО «Хлебушек» поделилось практикой решения кадрового вопроса. Организация направляет своих сотрудников на обучение в сельскохозяйственные учебные заведения для получения необходимого образования.
Также предприятия отмечают подорожание сырья и высокие процентные ставки по кредитам, затрудняющие закуп сырья.
Кроме системных вопросов, были отмечены проблемы нехватки молока у производителей, закрытие кафедры рыбной переработки при ВУЗе и необходимость модернизации для экспортёров.
Так, молочная промышленность испытывает дефицит сырья: мощности ООО ТД “Молоко Бурятии” рассчитаны на переработку 200 тонн в сутки, но предприятие получает лишь 60-100 тонн в зимний период. Сегодня вопрос развития молочного животноводства прорабатывается в персональном порядке, в частности прорабатывается проект молочной фермы на 400 голов, в процессе покупка фермерами Бурятии 130 голов молочного скота.
Маслозавод сталкивается с трудностями при приеме молока от частных хозяйств из-за высоких затрат сдатчиков на ветеринарные справки. Вопрос стоимости изготовления требуемых ветеринарных справок будет поднят для обсуждения.
Рыбзавод “Байкал” столкнулся с особой проблемой – закрытием кафедры по переработке рыбной продукции в Восточно-Сибирском государственном университете, что осложняет приток новых специалистов. Запланировано совещание с ВУЗами, на котором будет проводиться проработка данного вопроса.
️ В сфере экспорта кондитерская фабрика “АМТА”, работающая с Монголией, а прошлого года и с Китаем, нуждается в модернизации производства. Для этого Минсельхозпрод Бурятии предлагает поддержку в виде субсидирования 90% первоначального взноса при покупке технологического оборудования через лизинг.
Для более глубокого понимания проблем отрасли Врио министра сельского хозяйства и продовольствия Амгалан Дармаев анонсировал серию выездов на предприятия Бурятии. Большинство проблем отрасли носят системный характер, по каждому вопросу будет проведена отдельная работа.
Новый метод реабилитации участников СВО в Бурятии показали на НТВ
15:54 14.12.2025
Новый метод реабилитации участников СВО в Бурятии показали на НТВ
14:59 14.12.2025
Добавить комментарий